|
 Türkiye'nin ilk köy mezbahası Aydın'ın Bozdoğan ilçesine bağlı Çamlıdere köyünde törenle hizmete girdi.
Bozdoğan ilçesine bağlı Çamlıdere köyünde açılan son derece modern olan mezbahada günde 50 küçük ve 5 büyükbaş hayvanın kesimleri yapılacak. Karacasu, Muğla ve Denizli'nin bazı ilçelerinin bile hayvan alış verişinde bulundukları 110 haneli köy bir cazibe merkezi durumunda.
Başlıca gelir kaynağı tarımdan sonra hayvancılık olan Çamlıdere köyü mezbaha açılışına Aydın Valisi Musrafa Malay, AK Parti Aydın Milletvekili Mehmet Erdem, Bozdoğan Kaymakamı Bülent Tekbıyıkoğlu, İl Genel Meclisi Üyesi İsmail Hakkı
Eser, Tarım İl Müdürü Sebahattin Öztürk, Köy Muhtarı Muhammet Dolaşır ve köylüler katıldı. Tarım İl Müdürü Sebahattin Öztürk, açılışta yaptığı konuşmada Aydın'da bulunan mezbaha ve kesimhanelerden söz etti. Öztürk, Bakanlık ve İl Müdürlüğü'nden çalışma izni alarak faaliyette bulunan 23 adet belediye mezbahası (1 adedi 1. Sınıf, 21 adedi 3. Sınıf) özel sektöre ait; 2 adet kombina, 2 adet mezbaha, 1 adet tavuk kesimhanesi, 14 adet kırmızı et mamul madde üretim ve et parçalama tesisi, 1 adet sakatat işleme, 16 adet kanatlı eti parçalama ve soğuk deposunun bulunduğunu ifade ederek "27.05.2004 Tarihli 5179 Sayılı Gıdaların Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair kanun Hükmünde Kararnamenin Değiştirilerek Kabulü Hakkındaki Kanuna dayanılarak hazırlanmış olan; 05.01.2005 Tarih ve 25691 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan 'Kırmızı Et ve Et Ürünleri Üretim Tesislerinin Çalışma ve Denetleme Usul ve Esaslarına Dair Yönetmelik' ve 08.01.2005 tarihi ve 25694 sayılı Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe giren Kanatlı hayvan Eti ve Et ürünleri Üretim Tesislerinin Çalışma ve Denetleme Usul ve Esaslarına Dair Yönetmelik hükümleri doğrultusunda et ve et ürünleri üretim yerleri denetlenmektedir.
Bu tesisten önce hayvancılıkla uğraşan hemşerilerimiz hayvanların kestirmek için başka yerlere gidiyorlar bir sürü zaman ve maddi kayba uğruyorlardı, belki de gözden uzak yerlerde hijyenik olmayan kesimler yapılıyordu. İşte bu sebeplerden ötürü mevcut ihtiyacı karşılama üzere 2006 yalındın beri yürütülen çalışma ile kaymakamlık - muhtarlık - vatandaş işbirliği ile bu güzel tesis bu modern tesis kuruldu. Mevcut tesisimiz 536 m2 açık alan ve 138 metrekare kapalı alana kuruludur. Tesis günde 50 küçük ve 5 büyükbaş hayvan kesimi yapılabilecek kapasitededir. Tesiste son sistem ve tamamen otomatik 25 m2 soğuk hava odası, sakatat ve uzuv odası, deri odası, veteriner odası, soyunma odası, lavabo ve duş odası bulunmaktadır. Açık alanında ise 17 adet hayvan barınağı kotrası bulunmaktadır. Yapılan çalışma, köyle ve hatta küçük ilçeler için tam bir örnek
çalışmadır, bu tesis ile bölge sağlıklı ve hijyenik bir kesimhaneye kavuşacaktır" dedi.
Kaymakam Tekbıyıkoğlu ise yaptığı konuşmada Hayvanların modern bir yer olan bu tesiste usulüne uygun olarak kesilebilecek ve tüketiciye ulaştırılacak olmasından dolayı çok mutlu olduğunu ifade ederek "Kesimlerin hijyenik bir ortamda ve ehil ellerde kesimi yapılacak olması insan sağlığı açısından son derece önemlidir. Aynı zamanda yapımı tamamlanan bu mezbaha bölge ekonomisine hareketlilik getirip önemli katkı sağlayacaktır. Yapılan bu hizmetin ilçeme ve Çamlıderelilere hayırlı uğurlu olmasını temenni eder, hayırları dokunanlara çok teşekkür ederim" dedi.
Milletvekili Mehmet Erdem ise yaptığı konuşmada, hizmetlerin vatandaşın huzuru ve refahı için çok önemli olduğunu kaydetti. Açılışta son konuşmayı yapan Vali Mustafa Malay, et ve et ürünlerinin insan sağlığı açısından çok önemli olduğunu ifade ederek "Bu ürünlerin sağlıklı bir şekilde muhafazası gerekir. Yoksa çok önemli sağlık sorunları ortaya çıkar. Bu da kesimlerin veteriner kontrolünde, modern kesimhanelerde yapılmasıyla mümkün olur. Köyümüzde açtığımız bu tesis Türkiye'de bir ilki temsil etmektedir.
Çamlıdere Muhtarlığının çabalarıyla yapılmış olan bu tesis sayesinde hayvan hırsızlıkları ve kaçak kesimler azalacaktır. Bundan sonra da dışarıdan, kaynağı belli olmayan etleri almamanızı tavsiye ediyorum" diye konuştu. Konuşmaların ardından köylü kadınlarla birlikte açılış kurdelesini kesen Vali Malay, tesisi gezerek incelemede bulundu.
|
