1947 yılında Tokat Erbaa ilçesinde doğdu. İlk ve orta tahsilini Tokat ili Erbaa ilçesinde, Lise öğrenimini ise Tokat ili Gaziosmanpaşa Lisesinde tamamladı.

İstanbul Üniversitesi Hukuk Fakültesini bitiren Vali Osman AYDIN 1973 yılında Tokat Valiliğinde Maiyet memuru olarak göreve başladı.

Göynücek ve Arapkir Kaymakam Vekilliğinde bulunan Vali Osman AYDIN Kaymakamlık kursunu bitirdikten sonra Gölhisar, Ağın, Hopa, Kızıltepe ve Erdemli Kaymakamı olarak görev yaptı.

1988 yılında Erdemli Kaymakamı iken İçişleri Bakanlığı İdari ve Mali İşler Daire Başkanlığına atandı. İçişleri Bakanlığı Müşavirliği görevinde bulundu. Daha sonra İçişleri Bakanlığı Müsteşar Yardımcılığına atandı. Bu görevini sürdürürken 15/08/2000 ve 1117 sayılı Bakanlar Kurulu Kararı ile Elazığ Valiliğine atandı. 01/12/2003 tarih ve 2003/6478 sayılı Bakanlar Kurulu Kararı ile Kütahya Valiliğine atandı. Ardından Merkez Valiliğine atanan Vali Osman AYDIN, 18/07/2005 tarih ve 2005/9143 sayılı Bakanlar Kurulu Kararı ile Kütahya Valiliğine tekrar atandı. 05/03/2007 ve 11773 sayılı Bakanlar Kurulu Kararı ile Konya Valiliğine atanan Osman AYDIN evli ve 2 çocuk babasıdır.